INTRODUZIONE

La Ditta Modi - Giannelli  nasce negli anni 60' a Fiesole, un paese a pochi kilometri da Firenze nel cuore della Toscana. Una Ditta a conduzione familiare, anche se ad essere pignoli di familiare non è mai stata solo la conduzione, ma ben si l'intera organizzazione aziendale. Forse è proprio questo che ci caratterizza particolarmente ai tempi di oggi, sono passati molti anni il tempo scorre costantemente, ci siamo evoluti, sviluppati, ci siamo dovuti adeguare alle condizioni che il mercato oggi impone giustamente e tal volta ingiustamente, senza non poche difficoltà ma sempre con la fame e l'unico obbiettivo in testa, quello di far proseguire e non morire una tradizione che purtroppo, sempre più al giorno d'oggi viene costretta (o almeno provano) a farsi da parte. L'industrializzazione, lo stesso marketing online, le piattaforme di e-commerce che hanno conquistando i mercati, prima Ebay oggi Alibaba, Amazon e i Social Media, hanno migliorato e reso accessibile a tutti in qualsiasi momento o luogo sulla terra quasi tutto quello che si desideri. La troppa comodità ha portato molti, soprattutto le ultime generazioni, a dimenticare e non riconoscere la qualità, l'importanza di un prodotto rispetto all'altro, quello che trasmette e quello che c'è dietro alla sua realizzazione. Oggi tutto è messo allo stesso piano, categorizziamo tutto in base al costo, alle visualizzazioni ai like, alle recensioni utilissime, ma magari di molti che magari esprimono un giudizio o una critica su un qualcosa che non conoscono minimamente, come un tedesco che lancia una critica sulla qualità di un sugo alla Bolognese, sulla consistenza di un tortellino Emiliano, sulla cottura di una Bistecca alla Fiorentina, con tutto il rispetto per i tedeschi chiaramente. Non dobbiamo dimenticarci da dove veniamo, la nostra storia, le nostre tradizioni le usanze, non facciamoci ammaliare da i tempi di consegna, 1 giorno più tosto che 5 giorni, dai follower, dalle visualizzazioni, informatevi, incuriositevi, interessatevi dietro un prodotto ci sono delle persone non sempre una macchina, una storia un metodo che si tramanda da anni e che con energia abbiamo intenzione di non far morire, un prodotto che non è pensato per durare il meno possibile, non si bada al risparmio e alla cura nel dettaglio, realizziamo prodotti unici che sono pensati per accompagnarvi nella quotidianità, finché un giorno non penserete di sostituirlo, per un rinnovo, per semplicemente noia e necessità di un cambiamento, non sarà lui ad abbandonarvi per la sua scarsa qualità con cui è stato costruito.  

             "Come il ferro in disuso arrugginisce, così l'inazione sciupa l'intelletto."

                                                    - Leonardo Da Vinci -